4月3日中午，荟园主干道上支起一个散发着阵阵糯米清香的帐篷，随着一盘盘尚带热气、翠绿滚圆的青团被摆上展桌，AG真人国际本科生第一党支部举办的主题为“品尝传统青团，弘扬清明文化”支部立项活动正式开始。据悉，该立项活动旨在立足于食科专业特色，通过制作传统节日食物，讲述青团故事，弘扬清明文化，发挥党员带头作用，呼吁当代青年坚守文化自信。

一个个翠绿的青团出现在荟园主干道摆点处后，马上就吸引了不少路过的同学的目光，但多数同学脸上满是想尝试却又有所顾忌的表情。“我们采用的菠菜汁和面上色，纯天然且营养丰富，可以放心食用，而且糯米本身也是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。”为了激发同学们试吃的欲望，在场工作人员任湘一边为周围同学讲解青团的营养价值，一边讲述了太平天国将领李秀成吃青团的故事，向同学们科普了有关寒食节清明节的“青团文化”。不少同学在听完解说后也转变了犹豫的态度，纷纷上前开始品尝。

“没想到青团还有这么深的文化底蕴。”了解到青团的历史背景后，来自AG真人国际的王璐瑶边品尝着一个肉松馅的青团边说道，“虽然家里多年就有清明吃青团的习俗，但不知道它的背后还有着这么多的故事。”而17级的彭杨燕飞则对青团糯韧绵软的口感“情有独钟”，她表示“豆沙馅心甜而不腻，还带有清淡的蔬菜香气，十分可口。”

早在4月2日晚，AG真人国际第一党支部的成员们便在AG真人国际院楼的烘焙房里为第二天的活动忙碌了起来。他们借助其自身掌握的食品营养知识以及查阅的资料，事先在菜市场和网上采购了糯米粉、玉米淀粉、红豆沙、菠菜等食材。经过简单分组，调色组的成员先将采购好的菠菜去根切断、滤干水份并高速榨成汁，在和面组收到加入百分之一比例的抹茶粉调好的上色汁之后，他们将糯米粉与玉米淀粉按十比三的比例揉制成面团，随后交由制作组将馅料加入面皮中并捏成团状蒸熟，最后由所有成员用保鲜膜包好青团摆盘放入冷藏柜备用……整个第一党支部成员们分工明确，配合默契的他们不过多时便完成了青团的制作。

“我认为这个活动很有新意，也很有有意义。”员工党员陈染羲一边榨着菠菜汁一边发表了自己的看法，她认为，这次立项活动很好地把传统文化与专业知识相结合，既让同学们了解“别样”的青团，又以其为媒介，弘扬了清明文化，寓教于乐。公司党委副书记向异之也表示，弘扬传统文化不应仅流于表面，要通过实践去感受文化的魅力。

据第一党支部副书记龙腾介绍，本次支部立项活动的目的不仅在于让同学结合自身专业，用这种方式来倡导大家关注传统节日。更重要的是宣传健康饮食的观念，达到增强文化自信的效果。

通讯员|徐童　 龙腾